手作りブルーコーントルティーヤタコス

札幌唯一の手作りブルーコーントルティーヤタコス。

本場仕込みのテックスメックス料理を楽しめる、
狸小路近く・二条市場そばのRosaです。

土日限定で昼営業しています。

メキシコ伝統のモレポブラーノを使った、鶏もも肉のロースト🇲🇽

皮目はカリッと香ばしく焼き上げ、
ジューシーな鶏肉の旨みと、素材それぞれの旨みを重ねました。

カカオのほのかな香りと、
奥深く複雑な味わいのモレソースが鶏肉によく合います。

これは……間違いないです😋